|
Garam Masala
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 30 g kaneelstok, 30 g kruidnagelen, 30 g zwarte peperkorrels, 1 tl kardemompoeder, 1 tl venkelzaad, 1 tl korianderzaad, 1 tl komijnzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kaneelstok, kruidnagel en peperkorrels kneuzen, kardemompoeder, korianderzaad, komijnzaad en venkelzaad in droge koekepan roosteren, alle specerijen in een vijzel tot poeder stampen of in een koffiemolen fijnmalen.
|
|
|